Deze prachtige vintage look dual boiler espressomachine met enorme inhoud, Saturated zetgroep, PID temperatuurregeling, shottimer en een pressure profiling lever heeft alles in huis om een de perfecte extractie uit jouw koffiebonen te halen!

De Rocket Epica beschikt over een dubbele boiler en een krachtige rotatiepomp. Door gebruik te maken van twee boilers zorg je voor perfectie in boiler-temperatuur en druk, plus de saturated-zetgroep zorgt voor temperatuur stabiliteit. De temperatuur wordt geregeld door een PID systeem, welke de boilers continue op precies de juiste temperatuur houdt. De temperatuur is eenvoudig in te stellen middels een display, die op de voorkant van de machine gemonteerd is. Op dit display kun je onder andere de koffieboiler temperatuur, stoomboiler temperatuur en andere handige instellingen wijzigen.

Deze machine heeft cool touch stoompijp die bediend wordt met een hendel, in tegenstelling tot de andere machines uit de Rocket lijn. Italiaans design met hoogwaardige afwerking. Met de lever boven op de zetgroep bedien je het doorlopen van het water. Hiermee kun je tevens de druk tijdens de extractie van de koffie beïnvloeden. Door de lever naar beneden te halen bouw je pompdruk op waardoor je een pre-infusie of post-infusie handmatig kunt uitvoeren.

De Epica, is de meest unieke espressomachine van Rocket. Deze machine is dan ook professioneel met hoogwaardige materialen afgewerkt. De achterzijde van de machine is een waar kunstwerk, deze machine is gemaakt om op een open bar of kookeiland geplaatst te worden. De designer machine uit het assortiment van Rocket. De machine is verkrijgbaar in chroom en wordt standaard met houtaccenten geleverd. Mocht je nou een custom machine willen, neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden. Van houten knoppen tot volledig goud gecoat, zelfs de zetgroep.. het kan allemaal!

Op de Rocket is een manometer geplaatst. De manometer geeft de druk weer van de koffieboiler, ideaal is dit tussen de 1,0 – 1,2 Bar. Je weet hierdoor dat de espressomachine gebruiksklaar is. Dit is tevens te zien op het display. Naast de Manometer heeft de Epica ook een pompdruk meter, hiermee kun je de pompdruk controleren en zo nodig afstellen zodat jouw espresso onder de juiste druk extraheert!

De boiler inhoud van deze machine is fenomenaal. De koffieboiler is maar liefst 1.9 Liter en de serviceboiler heeft een inhoud van 3.6 Liter. Hiermee heb je enorm hoge consistentie in temperatuur en stoomdruk.
Ga je deze machine gebruiken waarvoor hij bedoeld is, een hele middag instellen en testen van koffie's tot op de millimeter nauwkeurig, dan laat deze machine je door zijn capaciteit niet in de steek.

Het grootste voordeel van de rotatiepomp is dat deze enorm stil is. Rotatiepompen worden ook gebruikt in professionele horeca espressomachines en daarmee heb je ook de mogelijkheid om deze op de waterleiding aan te sluiten.

In de espressomachine zit een laagwater beveiliging die automatisch uitschakelt als het niveau in het waterreservoir te laag is. Dit voorkomt dat het apparaat droogkookt en defect raakt. Door het reservoir bij te vullen met water, start de machine weer.