€2 690,00

Op voorraad

Hoeveelheid:

1

Productgegevens

Rocket R Cinquantotto

De Rocket Cinquantotto espressomachine, het nieuwste topmodel uit Milaan Italië. De Rocket Cinquantotto is de meest professionele espressomachine van Rocket. Uitgerust met 2 boilers en PID voor optimale temperatuurstabiliteit. En het gemak voor de barista om zelf de temperatuur te wijzigen om de optimale smaak van elke koffiesoort te benutten. Dit doe je via een unieke remote control unit waar je op afstand de machine regelt: temperatuur brewboiler, power stoomboiler, in/uitschakelen ECO mode, switchen tussen reservoir en vastwater aansluiting.

De Rocket Cinquantotto beschikt over een professionele rotarypomp en twee wateraansluitingen. Hierbij kan je het ingebouwde reservoir gebruiken óf de espressomachine aansluiten op een waterkraan. Verder zoals we gewend zijn van Rocket: de zwaar verchroomde Faema E61-zetgroep, cool-touch stoom en heet water taps & fraai gebouwd in volledig gepolijst RVS. Horecakwaliteit verse koffiesoorten voor thuis!

PID

PID regelaar met shottimer en Eco stand. De PID is een intelligente (digitale) temperatuur regeling. Deze is meestal voor de barista eenvoudig instelbaar gemaakt en de elektronica doet de rest. Een PID is erg nauwkeurig door een slim algoritme. Zo wordt de verwarming al wat terug gedraaid als deze bijna de ingestelde temperatuur heeft. Dat voorkomt een ‘overshoot’. Bovendien is de PID technologie erg betrouwbaar. Er zitten geen bewegende delen meer in, zoals dat wel in een pressostaat het geval is.

Zetgroep

Professionele Faema E61 koffie zetgroep.

Reservoir

Koudwater reservoir 2,4 ltr
Optie voor safe vast water aansluiting.

Stoompijp & Heetwaterkraan

Een krachtige stoompijp waar de lekkerste cappuccino's en latte macchiato's mee kunnen worden gezet. Daarnaast beschikt deze machine ook over een heetwaterkraan wat weer handig is voor thee of voor het zetten van koffie.

Manometer

Een handige manometer om de druk in de gaten te houden. Ideaal voor de barista die de touwtjes in handen wilt houden. Het voordeel van een manometer is dat je gelijk kan zien als de druk in de machine niet goed werkt. Hierdoor zie je gelijk dat er iets niet goed gaat en kan je gelijk actie ondernemen.

Koffie servings

Optie voor ESE koffie servings.

Behuizing

Behuizing in luxe gepolijst RVS.

Horeca Rotatiepomp

De rotatiepomp is een professionele rotatiemotor (met pomphuis) welke je ook terug vindt in grote horeca machines. De pompen zijn uiterst betrouwbaar, hebben een stevige capaciteit en zijn bovendien fluister stil. Dit in tegenstelling tot de vibratie pompjes, die beduidend meer geluid maken, minder capaciteit hebben maar ook een stuk goedkoper zijn.

Dual Boiler

Een dubbel boiler machine heeft een aparte vaak wat kleiner boiler voor de zetgroep. Daarmee is deze thermisch gescheiden van de service boiler voor stoom en kokend water. Wil je de zetgroep temperatuur verlagen, kan dat zonder dat je de stoomdruk beïnvloed. Ook is de temperatuurinstelling van de zetgroep uiterst nauwkeurig. Vaak lees je deze precies af op de PID, de temperatuur van de zetgroep waar de extractie plaats vindt.

Dual Water Aansluiting

Machines met dual water kunnen desgewenst hun water toevoer halen van het leidingwater net (vastwater) of uit een reservoir. Vastwater heeft natuurlijk als grote voordeel dat je nooit meer je reservoir hoeft bij te vullen. Erg prettig als je ook wel eens theewater uit je machine haalt. Je verbruik is dan immers wat groter.

Shottimer

Met een shottimer kan je precies zien hoelang de machine al bezig is. Hierdoor kan je constantere koffie zetten. Vind jij jouw espresso het lekkerst op 27 seconde? Dan kan je dit aflezen op de ingebouwde shottimer en kan je jouw espressomachine precies op tijd stoppen. Erg handig voor de echte barista.

PID advanced remote control unit

Sommige Espresso fabrikanten verstoppen de moderne elektronica liever buiten het zicht van de barista. Dit om de authentieke uitstraling van de machine te bewaren. De instellingen zijn dan op een losse afneembare unit te doen, of draadloos op je mobiele telefoon.

Warmtewisselaar

Het grote voordeel hiervan is dat de boiler continu op één stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Met een warmtewisselaar kan je daarom altijd direct stomen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto.

Laagwaterbeveiliging

Deze machine beschikt over laagwaterbeveiliging. Dit zorgt ervoor dat de machine automatisch uit gaat als het waterniveau te laag wordt. Dit voorkomt het droogkoken van de machine en resulteert in een langere levensduur.

Koffiekopjes Verwarmer

Deze machine beschikt over een koffiekopjes verwarmer. Deze bevindt zich op de bovenkant van de machine en wordt direct verwarmd door de boiler.

Specificaties

Gewicht	35.00 kg
Kleur	Zilver, Zwart
Lengte (cm)	44
Breedte (cm)	31
Hoogte (cm)	38.5
Pomp	Rotatiepomp
Watervoorziening	Dual
Vermogen espressomachine (watt)	1500
Boiler materiaal	Koper
Boiler inhoud (liter)	1,8 + 0,58
Dosering	Manual
Stoomkraan	Ja
Kokend water	Ja
Pompdruk manometer	Ja
Digitale temperatuur weergave	Ja
Diameter portafilter	58

* Bel voor het bestellen altijd even voor de huidige voorraad. Het kan snel gaan en soms grijpen we nét mis.

Bij aanschaf van een koffiemachine ontvangt u van ons 1000g Cerrado Mineiro - Single Origin koffie

Bewaar dit product voor later

Rocket Cinquantotto DB Touch (R58)

PID